Mudahnya membuat kue kering Nastar Keju | resep

Mudahnya membuat kue kering Nastar Keju, yep itulah judul postingan ane kali ini, kue nastar ini banyak penggemarnya mulai dari anak-anak, remaja, orang tua, bahkan yang sudah manula pun suka dengan kue ini, mungkin ada juga yang tida suka dengan kue ini yah mau gimana lagi masa harus di paksa buat suka, hehehe kidding. Kue nastar keju  ini juga biasanya  wajib ada di setiap meja tamu pada saat hari raya Idul fitri dan Idul adha. Ok kita sudahi basa basinya langsung saja kita siapin resep membuat keu kering nastar keju ini :

• Bahan-bahan  kulit kue nastar :
  60 grm gula halus
  250 grm butter atau mentega
  100 grm margarin
  4 telur, kita ambil kuning telurnya saja
  600 grm terigu
  200 grm keju di parut halus dulu sebelum kita pakai. ( keju Kraft atau terserah pake keju apa yang enak menurut anda )
  2 sdm dudu bubuk fullcream
• Bahan-bahan isi kue nastar :
  4 buah nanas ukuran kecil, di parut atau di blender terserah. Anda juga bisa ganti isinya sesuai selera misalnya mangga  dan cara prosesnya pun sama.
  250 grm gula pasir
• Bahan buat olesan keu nastar:
  50 grm keju di parut halus dulu sebelum kita pakai. ( keju Kraft atau terserah pake keju apa yang enak menurut anda )
  4 telur, kita ambil kuning telurnya saja

Cara membuat kue kering nastar keju

Terlebih dahulu kita buat isinya, masak buah nanas yang tadi kita parut halus hingga air dari sari nanasnya meresap, kemudian kita masukan 250 grm gula pasir secara perlahan sambil kita aduk terus sampai tercampur rata dan menjadi kering nanas dan gulanya, kemudian kita angkat dan dinginkan.

Membuat kulit kue. Campurkan 250 grm mentega dan 60 grm gula halus kemudian kita aduk menggunakan blender atau mixer sampai merata dan berwarna pucat, setelah itu masukan 4 kuning telur aduk kembali, masukan setengah bagian dari parutan keju yang 200 grm tadi. Dan terakhir kita masukkan 2 sdm susu bubuk dan aduk lagi sampai merata.

Masukkan 600 grm terigu sedikit demi sedikit ke adonan tadi kemudian kita aduk menggunakan mixer pastikan adonan terasa kalis, masukan kembali sisaan keju parutan tadi dan aduk sampai merata.

Tahap akhir pembuatan kue. Ambil sedikit adonan kulit lalu kita pipihkan, kemudian beri isi, setelah itu bentuklah menyerupai bola, lakukan berulang –ulang sampai adonan dan isinya habis.

Susun kue nastar yang sudah dibentuk menyerupai bola kedalam loyang, ingat sebelum di susun oleh kue olesi terlebih dahulu dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti, untuk penyusunan kasi renggangan ( jarak pada saat penempatan ) agar tidak menempel satu sama lain.

Olesi dengan kuning telur, kemudian kita taburi dengan parutan keju diatasnya, (parutan keju yang agak kasar) Panggang nastar keju dalam Oven bersuhu 180⁰c kurang lebih 25-30 mnt, atau sampai berwarna kuning keemasan dan pastikan sudah matang dengan mencoba memakan satu yah hehehe.

Source : hidupsehat.web.id

Selamat mencoba membuat kue kering nastar keju

Semoga bermanfaat postingan tentang kue nastar keju yang termasuk ke salah satu kue kering ini, jikalau memang artikel ini membantu anda, silahkan di shere kepada temen-temen di fb, twitter dan G+ anda, dan silahkan berkomentar jika anda tidak paham dengan pengetikan ane J karena kesempurnaan hanya milik Allah SWT.