Mudahnya membuat kue kering Nastar Keju, yep itulah judul
postingan ane kali ini, kue nastar ini banyak penggemarnya mulai dari
anak-anak, remaja, orang tua, bahkan yang sudah manula pun suka dengan kue ini,
mungkin ada juga yang tida suka dengan kue ini yah mau gimana lagi masa harus
di paksa buat suka, hehehe kidding. Kue nastar keju ini juga biasanya wajib ada di setiap meja tamu pada saat hari
raya Idul fitri dan Idul adha. Ok kita sudahi basa basinya langsung saja kita
siapin resep membuat keu kering nastar keju ini :

Bahan-bahan kulit kue nastar :
60
grm gula halus
250
grm butter atau mentega
100
grm margarin
4
telur, kita ambil kuning telurnya saja
600
grm terigu
200
grm keju di parut halus dulu sebelum kita pakai. ( keju Kraft atau terserah
pake keju apa yang enak menurut anda )
2
sdm dudu bubuk fullcream
Bahan-bahan
isi kue nastar :
4
buah nanas ukuran kecil, di parut atau di blender terserah. Anda juga bisa
ganti isinya sesuai selera misalnya mangga
dan cara prosesnya pun sama.
250
grm gula pasir
Bahan
buat olesan keu nastar:
50
grm keju di parut halus dulu sebelum kita pakai. ( keju Kraft atau terserah
pake keju apa yang enak menurut anda )
4
telur, kita ambil kuning telurnya saja
Terlebih
dahulu kita buat isinya, masak buah nanas yang tadi kita parut halus hingga air
dari sari nanasnya meresap, kemudian kita masukan 250 grm gula pasir secara
perlahan sambil kita aduk terus sampai tercampur rata dan menjadi kering nanas
dan gulanya, kemudian kita angkat dan dinginkan.
Membuat
kulit kue. Campurkan 250 grm mentega dan 60 grm gula halus kemudian kita aduk
menggunakan blender atau mixer sampai merata dan berwarna pucat, setelah itu
masukan 4 kuning telur aduk kembali, masukan setengah bagian dari parutan keju
yang 200 grm tadi. Dan terakhir kita masukkan 2 sdm susu bubuk dan aduk lagi
sampai merata.
Masukkan
600 grm terigu sedikit demi sedikit ke adonan tadi kemudian kita aduk
menggunakan mixer pastikan adonan terasa kalis, masukan kembali sisaan keju
parutan tadi dan aduk sampai merata.
Tahap
akhir pembuatan kue. Ambil sedikit adonan kulit lalu kita pipihkan, kemudian
beri isi, setelah itu bentuklah menyerupai bola, lakukan berulang –ulang sampai
adonan dan isinya habis.
Susun
kue nastar yang sudah dibentuk menyerupai bola kedalam loyang, ingat sebelum di
susun oleh kue olesi terlebih dahulu dengan mentega atau dialasi dengan kertas
roti, untuk penyusunan kasi renggangan ( jarak pada saat penempatan ) agar
tidak menempel satu sama lain.
Olesi
dengan kuning telur, kemudian kita taburi dengan parutan keju diatasnya,
(parutan keju yang agak kasar) Panggang
nastar keju dalam Oven bersuhu 1800c kurang lebih 25-30 mnt, atau
sampai berwarna kuning keemasan dan pastikan sudah matang dengan mencoba
memakan satu yah hehehe.
Source : hidupsehat.web.id
Selamat mencoba membuat kue kering nastar keju
Semoga
bermanfaat postingan tentang kue nastar keju yang termasuk
ke salah satu kue kering ini, jikalau memang artikel ini membantu
anda, silahkan di shere kepada temen-temen di fb, twitter dan G+ anda, dan
silahkan berkomentar jika anda tidak paham dengan pengetikan ane J karena kesempurnaan hanya milik
Allah SWT.